Ingin Kendalikan Kadar Gula Darah, Ini Opsi Makanan Pengganti Nasi

ilustrasi: Gandum
ilustrasi: Gandum (net)

KLIKPOSITIF - Nasi merupakan salah satu sumber korbohidrat utama masyarakat kita. Namun nasi juga cepat menaikkan gula darah. Hal ini sangat perlu diperhatikan untuk menjaga kadar gula dalam darah, salah satunya pada kondisi ibu hamil .

Sebagai alternatifnya, Anda bisa pilih salah satu dari pengganti nasi untuk ibu hamil . Anda juga bisa membuat variasi dengan bergonta-ganti dari satu sumber kabohidrat ke yang lainnya setiap kali makan. Sumber karbohidrat pengganti nasi untuk ibu hamil :

Makanan sumber karbohidrat kompleks memiliki nilai indeks glikemik rendah, namun tinggi serat sehingga membuat Anda kenyang lebih lama dan terjauhkan dari ngidam makan junk food.

baca juga: Riset Ungkap Menyusui Tekan Potensi Kanker Ovarium

Nasi merah

Nasi merah memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dari nasi putih. Per 50 gram nasi merah memiliki kandungan serat 3,5 gram, sedangkan nasi putih memiliki kandungan serat 0,6 gram. Kandungan serat yang tinggi ini akan membuat Anda kenyang lebih lama sehingga Anda tidak makan berlebihan. Selain itu, nasi merah juga memiliki kandungan vitamin B yang lebih tinggi dari nasi putih. Vitamin B merupakan salah satu vitamin yang paling penting untuk ibu hamil . Dengan mengonsumsi nasi merah sebagai pengganti nasi putih, Anda bisa mendapatkan asupan vitamin B lebih banyak.

Kentang

baca juga: Tak Perlu Biaya Mahal, Rutinitas Pagi Ini Bisa Buat Kulit Lebih Glowing

Kentang juga merupakan salah satu makanan yan bisa menjadi pengganti nasi putih untuk ibu hamil . Kentang memiliki kalori dan indeks glikemik yang lebih rendah daripada nasi putih, tetapi sedikit lebih tinggi dibandingkan dengan nasi merah. Kentang juga mengandung serat yang lebih tinggi daripada nasi putih, apalagi jika dimakan dengan kulitnya. Selain itu, kentang juga mengandung vitamin B6, tiamin, riboflavin, folat, dan vitamin C, yang merupakan vitamin penting diperlukan selama kehamilan.

Vitamin B6 diperlukan untuk membantu pembentukan sel darah merah dan membantu mengatasi mual akibat morning sickness. Sementara vitamin C dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan kesehatan ibu hamil dan janin. Vitamin C juga dapat membantu penyerapan zat besi agar mencegah ibu hamil dari anemia. Anemia adalah salah satu masalah kesehatan yang umum terjadi saat hamil.

Roti gandum utuh (whole wheat)

baca juga: Di Rumah Aja Bikin Anak Rawan Obesitas, Ini Cara Mencegahnya

Roti gandum memiliki kalori dan indeks glikemik yang lebih rendah daripada nasi putih. Itu sebabnya produk ini dapat menjadi pengganti nasi untuk ibu hamil , karena dapat membantu agar gula darah tidak cepat naik dan juga mencegah lapar datang lebih cepat. Roti gandum juga mengandung beberapa mineral penting seperti kalsium, magnesium, zinc, dan fosfor. Selain itu juga mengandung vitamin penting yang dibutuhkan selama kehamilan, seperti vitamin E dan folat. Kalsium selama kehamilan dibutuhkan untuk pertumbuhan tulang dan gigi bayi Anda. Bayi akan mengambil kebutuhan kalsiumnya dari tubuh ibu, sehingga untuk menjaga kepadatan tulang ibu, ibu membutuhkan banyak asupan kalsium untuk mengganti kalsium ibu yang diambil bayi.

Zinc sangat diperlukan untuk membantu perkembangan otak bayi. Sedangkan, bagi ibu hamil , diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh ibu, dan juga untuk membantu menghasilkan energi. Sementara itu, vitamin E dibutuhkan untuk membantu pembentukan dan penggunaan sel darah merah dan otot. Folat merupakan salah satu bentuk vitamin B yang diperlukan untuk mendukung fungsi plasenta dan mencegah bayi dari cacat lahir.

baca juga: JK: Penemu Obat Corona Berjasa dalam Kemanusiaan

Editor: Ramadhani