Peneliti Ungkap Manfaat Kubis Untuk Kesehatan

Ilustrasi
Ilustrasi (Net)
KLIKPOSITIF --

Kubis merupakan sayuran sederhana yang sangat populer di seluruh dunia, karena kubis dapat dijelma menjadi berbagai ragam hidangan makanan seperti salad, bakwan, tumis, dan lain-lain.

Terlepas dari rasa dan berbagai macam hidangan yang ditawarkan dari sayuran ini, tahukah Anda bahwa kubis juga memiliki manfaat yang besar bagi kesehatan, yaitu dapat membantu mencegah penyakit kronis seperti kanker.

Berikut ini uraian penelitian tentang berbagai manfaat kubis bagi kesehatan:

Baca Juga

1. Kubis mengandung sekelompok zat yang dikenal sebagai glukosinolat yang merupakan senyawa yang mengandung belerang yang dipecah dalam tubuh untuk membentuk senyawa aktif biologis seperti isotiosianat, indole, nitril dan tiosianat yang diketahui menunjukkan efek anti-kanker.

2. Menurut penelitian, indole dan isothiocyanate telah ditemukan untuk menghentikan perkembangan berbagai jenis kanker termasuk kanker kandung kemih, usus besar, payudara, hati, paru-paru dan perut

3. Studi penelitian telah menunjukkan bahwa kol mengandung sulforaphane, senyawa yang mengandung belerang yang memiliki kemampuan ampuh untuk menghambat enzim berbahaya yang disebut histone deacetylase (HDAC). Enzim ini bertanggung jawab untuk perkembangan sel kanker

4. Kubis merah memiliki antioksidan kuat yang disebut anthocyanin, (senyawa yang memberi buah dan sayuran warna), yang telah terbukti memperlambat penggandaan sel-sel kanker

5. Sebuah studi yang diterbitkan dalam European Journal of Nutrition menunjukkan bahwa jus kubis dapat membantu mencegah perkembangan sel kanker payudara

6. Mengkonsumsi kubis selama masa remaja telah dikaitkan dengan penurunan 72 persen risiko kanker payudara

7. Kubis dapat membantu memperlambat pertumbuhan sel kanker prostat dan mengurangi risiko kanker prostat. Sulforaphane mengaktifkan enzim penekan tumor yang disebut fosfatase dan tensin homolog (PTEN). Enzim ini telah ditemukan untuk menghentikan tumor

8. Studi lain juga menemukan bahwa kubis dapat mencegah risiko kanker usus besar karena keberadaan sulforaphane

9. Menurut sebuah studi dalam Journal of National Cancer Institute, kubis juga dapat mencegah kanker paru-paru dengan adanya kandungan isothiocyanate dan karotenoid.

Itulah beberapa uraian tentang penelitian telah membuktikan bahwa kubis efektif dalam mencegah jenis kanker tertentu. Namun, Anda juga harus mengonsumsi buah dan sayuran lain yang kaya vitamin dan mineral untuk menurunkan risiko kanker. (Sandra)

Editor: Eko Fajri