Gemar Konsumsi Kentang Goreng, Ini Resikonya Bagi Kesehatan

"Sering mengkonsumsi kentang goreng ternyata membawa sejumlah dampak bagi tubuh."
ilustrasi: kentang goreng (net)

KLIKPOSITIF - Kentang goreng sering menjadi jajanan atau camilan bagi banyak orang. Menjadi salah satu makan cepat saji yang sering dikonsumsi, kentang goreng ternyata membawa sejumlah dampak bagi tubuh.

Dilansir dari laman Food Propent, mengkonsumsi kentang setiap hari akan memberikan efek buruk kepada kesehatan. Berikut beberapa dampaknya:

Meningkatkan resiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2

Kentang goreng direndam dalam lemak trans yang tidak sehat karena digoreng dalam minyak terhidrogenasi. Saat dikonsumsi, Anda akan meningkatkan kolesterol jahat dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Fakta ini telah disimpulkan beberapa kali, termasuk dalam Nurses Health Study yang dimulai pada tahun 1976.

Dalam penelitian, 121.700 perawat terdaftar wanita berusia 30-55 tahun memiliki kebiasaan makan mereka selama beberapa tahun. Para peneliti juga melakukan The Health Professionals Follow-Up Study (HPFS), mengikuti 51.529 profesional kesehatan pria berusia 40-75 tahun 1986. Semua subjek ditanya tentang kebiasaan makan mereka termasuk apakah mereka mengonsumsi makanan goreng dan seberapa sering mereka mengonsumsi makanan goreng dan seberapa sering. Para peneliti menyimpulkan bahwa konsumsi makanan gorengan yang sering dikaitkan secara signifikan dengan risiko kejadian diabetes tipe 2 dan cukup dengan kejadian penyakit arteri koroner.

 Menambah berat badan

Kentang goreng sangat tinggi karbohidratnya - yang pada dasarnya bukan hal buruk. Namun, french fries karbohidrat olahan kompleks (diproses), yang membuatnya termasuk dalam kategori "buruk" yang tidak perlu dikonversi menjadi energi yang baik.

Karena kentang goreng adalah karbohidrat kompleks, artinya tubuh Anda mencernanya perlahan. Tambahkan fakta bahwa mereka telah menghilangkan banyak nutrisi melalui proses pemurnian, maka Anda perlahan - lahan mencerna makanan yang tidak sehat. Ini akan membuat Anda merasa lamban, dengan sedikit atau tanpa energi ... Baca halaman selanjutnya