Ini Bahan Alami Sumber Protein Non-Daging

"Protein juga bisa didapat dari beragam jenis tumbuhan dan buah"
Almond (net)
seed

Biji-bijian Chia adalah sumber nabati yang mengandung asam lemak omega-3 dalam jumlah tertinggi, serta mengandung sebih banyak serat daripada biji rami atau kacang tanah. Cukup dua sendok makan biji Chia, tubuh Anda akan diperkaya oleh 2 gram protein dan 11 fram serat pangan. Chia juga merupakan sumber pangan yang baik untuk zat besi, kalsium, zinc, dan antioksidan. Namun, chia seed memiliki sedikit kandungan lisin.

Biji chia dapat ditaburkan di atas salad, diaduk ke yoghurt atau oatmeal, dicampur ke dalam smoothies, atau dijadikan bintang utama dalam menu makan Anda: biji-bijian ini akan mengembang dan berubah tekstur seperti agar saat direndam dalam cairan (air putih atau susu), sehingga membentuk suatu krim lembut dan padat. Keunikan ini menjadikan biji Chia bahan pangan yang hebat untuk membuat puding sehat, mengentalkan smoothies, atau menggantikan telur untuk mengolah kue kering atau cake.