Ini Manfaat Kesehatan Kacang Hijau

"Kacang hijau juga memiliki kandungan serat tinggi "
Kacang hijau atau yang biasa kita kenal dengan boncis merupakan sayuran serbaguna (Boldksky)

KLIKPOSITIF - Kacang hijau atau yang biasa kita kenal dengan boncis merupakan sayuran serbaguna. Kacang hijau ditambahkan dalam beragam hidangan budaya dan menawarkan manfaat kesehatan yang besar bagi orang-orang yang mengonsumsinya setiap hari.

Kacang hijau merupakan pilihan favorit makanan bagi banyak orang karena mengandung berbagai vitamin, mineral dan khasiat yang bermanfaat. Kacang renyah ini rendah kalori dan lemak serta tidak mengandung kolesterol.

Kacang hijau juga memiliki kandungan serat tinggi dan juga bisa memberi Anda kebutuhan protein sehari-hari. Makanan ini mengandung vitamin seperti A, C, K, B6 dan asam folat, yang juga merupakan sumber kalsium, besi, mangan, potassium dan tembaga yang baik.

Dilansir dari laman Boldsky, kacang hijau memberikan banyak nutrisi dan itulah salah satu alasan mengapa sayuran ini paling disukai.

1. Menyediakan Energi

Kacang hijau mengandung dua kali jumlah zat besi dibanding bayam. Besi sangat penting bagi tubuh untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke sel-sel di seluruh tubuh. Jika Anda merasa lelah dan rendah energi, cukup tambahkan kacang hijau ini ke piring Anda.

2. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Kacang hijau banyak mengandung kalsium dan flavonoid pelindung jantung. Flavonoid dalam jumlah besar ini memiliki khasiat antiinflamasi yang sangat besar, yang berfungsi mengatur aktivitas trombotik di dalam sel dan mencegah pembekuan darah di arteri.

3. Bagus untuk penglihatan

Kacang hijau kaya akan karotenoid yang berperan efektif dalam mencegah degenerasi makula. Degenerasi makula merupakan suatu kondisi yang menyebabkan penurunan penglihatan. Kacang hijau juga kaya akan lutein dan zeaxanthin, yang membantu menjaga penglihatan.

4. Mengandung Antioksidan

Kacang hijau mengandung antioksidan yang melindungi tubuh dari kerusakan radikal bebas. Radikal bebas memicu penyakit jantung dan kanker.

5. ... Baca halaman selanjutnya